Catering Lebleu werd in 1978 opgericht door Marc Lebleu en is sindsdien een vaste waarde in de publiekscatering. Marc en zijn vrouw Heidi begonnen met frieten, burgers, pasta, pita, ... te verkopen uit mobiele frituren en foodtrucks.
In 2019 heeft Marc het bedrijf overgelaten aan zijn dochter Isaura, en sinds 2023 is Pawel, professionele chef en de man van Isaura, in het familiebedrijf gestapt. Dankzij zijn expertise kunnen we andere soorten streetfood op een hoger niveau aanbieden voor elk type evenement, bedrijfsfeest, privécatering, ...